- Esta vez sí que os vamos a enseñar una auténtica joya. No, no es que nos hayamos vuelto unos presumidos o pretenciosos, es que para la celebración de su Aniversario, Santiago no sólo nos encargó una preciosa tarta, sino que, además, nos dijo que le colocáramos el impresionante anillo de oro blanco que le iba a regalar a María Pilar.
- Bueno, pero centrémonos en lo nuestro que son las tartas. Santiago nos pidió una tarta con presencia, elegante y original y con una decoración basada en flores.
- Pensamos en una tarta de 3 pisos y esta vez decidimos salirnos del forrado clásico de las tartas fondant, simulando que los pétalos envuelven los pisos. Al fin y al cabo la tarta llevaría flores, así que nos pareció un diseño coherente.
- Y para los que os preguntáis cómo es una tarta fondant por dentro os diremos que ésta era un bizcocho de chocolate blanco y el relleno era crema de mascarpone con mermelada de frutos del bosque.
- Por último, queremos desearle a María del Pilar y Santiago un Feliz Aniversario y que vengan muchos, muchos más.
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